Este fascinant cum putem experimenta savori din colțuri îndepărtate ale lumii direct în confortul casei noastre sau în restaurante locale.
Deserturile devin un adevărat pașaport culinar, invitându-ne să explorăm arome și tradiții din toate colțurile globului, oferindu-ne o experiență gastronomică unică și memorabilă.
Redescoperă savori globale
Globalizarea gusturilor în gastronomie a dus la o fuziune inedită de ingrediente, tehnici și tradiții culinare din diferite culturi, creând experiențe gastronomice inovatoare și redefinind modul în care percepem aromele și combinațiile de mâncăruri.
Ultimele statistici publicate de Innova Market Insights atestă că 42% dintre consumatori în 2024 au atribuit GUSTULUI importanța majoră în procesul de cumparare.
Dorința consumatorilor de a GUSTURI MEMORABILE obținute prin combinații de arome PROVOCATOARE ȘI ÎNDRĂZNEȚE rămâne in Topul Tendințelor anului 2025.
Imaginația devine forța creatoare din spatele acestui trend iar cifrele adunate din piață relevă că 2 din 5 consumatori la nivel global caută experiențe culinare și băuturi care să le trezescă spiritul de aventură, in timp ce o treime dintre aceștia afirmă că sunt în căutarea unor „creații nebunești” care să-i surpindă prin
- Combinații de gusturi și texturi surpinzătoare
- Inovații hibride care doresc să atragă și să cucerească toate cele 5 simțuri
Alege Expertarom pentru deserturi cu pașaport worldwide
Te invităm să descoperi o sursă de inspirație în noile umpluturi și creme ready-to-use by Expertarom pentru Patiserie care îți vor conduce clienții într-o calătorie gustativă în jurul Pământului, inspirată de deserturi iconice!
De la Visul American, dulce și pufos, ilustrat de Marshmallow, trecem prin Mediterană, unde găsim Panna Cotta, un desert elegant și delicat, apoi facem o escală în Franța, pentru o degustare de Macarons și Tartă cu lămâie și Meringue, o fuziune între rafinament și artă culinară.
Apoi, după o porție de confort și tradiție britanică, exprimată prin Banoffee Pie, ne oprim Estul Europei și în Orientul Milociu și colindăm Grecia, Turcia pentru a ne inspira din prospețimea iaurtului grecesc și dulceața orientului apropiat.
Nu putem să nu facem o escală în Dubai, de unde a explodat popularitatea celei mai recente delicatese: ciocolata Dubai, apoi continuăm drumul spre Țara Soarelui Răsare, unde explorăm gusturile care fac faimoasă Japonia în întreaga lume Prăiturelele Mochi și revigorantul ceai verde Matcha.
Ne încheiem călătoria în Australasie, unde două țări își dispută paterniatatea pentru renumitul deser Pavlova: Australia și Noua Zeelandă!
Imaginează-ți NOUL Răsfăț Delicios al cliențior tăi
care poate fi
- O Rețetă tradițională: Întoarcerea la arome de odinioară și redescoperirea gusturilor de altădată, tendință constantă înregistrată în preferințele consumatorilor.
- Un Gust Premium: Produsele #GourmetCouture, cu ingrediente premium, sunt din ce în ce mai căutate ele reprezentând acele momente de răsfăț pe care consumatorii doresc să le experimenteze în viața cotidiană, momentul lor de escapadă culinară.
- Arome Globale, Experiențe Locale: consumatorii caută experiențe memorabile, arome îndrăznețe și combinații surprinzătoare.
Pe măsură ce aceste trenduri continuă să evolueze, umplutura va rămâne un ingredient de maxim interes, așadar ne îmbogățim în permanență paleta de produse, oferind patiserilor și cofetarilor ingredientele de bază pentru a le inspira creativitatea și pentru a dezvolta produse de succes.
