Blog
Dulcele tradițional de Craciun: Variantele Cozonacului în cultura gastronomică europeană
Cozonacul, este un element central al sărbătorilor de iarnă și pascale în România, și este mult mai mult decât un …
Veganismul și Postul: armonizare perfectă între tradiție și tendințe
Conform unui studiu de la Innova Market Insights, lansările de produse noi cu declarații Vegan/pe bază de plante au crescut …
Gelato – gustul succesului obținut printr-un Parteneriat cu Tradiție
În peisajul gastronomic actual, înghețata artizanală nu mai este doar o tentație de moment sau un cumul de momente dulci …
Indicele Glicemic sau Ghidul tău către alegeri alimentare inteligente
Indicele glicemic (IG) este o valoare care exprimă viteza cu care alimentele bogate în carbohidrați cresc nivelul glucozei în sânge …
ReDescoperă Răsfățul Răcoritor al Verii – Sorbetto-in-box
Descoperă noua gamă de sorbeturi artizanale "Sorbetto-in-box" dezvoltate de către Expertarom Food Ingredients, sub brandul Cremolinea. Aceste sunt ambalate …
Tendințe în Cofetărie sau ce Dulce apreciază Consumatorul Modern
Cofetăria modernă îmbină tradiția cu inovația, răspunzând cerințelor tot mai diverse ale consumatorilor. Trendurile actuale includ reinterpretarea deserturilor clasice cu …